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L’origine de la canne en bonbon de Noël
Le 15 décembre 2010 à 05:02
Il commença par fabriquer un bâtonnet de bonbon dur d’un blanc impeccable. Il associait la couleur blanche à la naissance virginale et à la vie sans péché de Jésus. La dureté de la confiserie symbolisait le Roc solide qu’est le Christ.
Le confiseur décida aussi de modeler le bonbon en forme de “J” pour représenter le précieux nom de notre Sauveur, Jésus. Sa forme rappelle aussi la canne du Bon Pasteur allant chercher ses brebis.
Trouvant que la friandise manquait cependant de couleur et d’originalité, le confiseur décida de lui ajouter des rayures rouges. Il utilisa 3 petites rayures pour représenter les plaies de la flagellation de Jésus.
On raconte aussi que la canne de Noël daterait du siècle dernier et était donnée en récompense aux enfants qui se comportaient bien à l’église.
Or, avec les années, l’histoire de la “Canne de Noël” fut vite oubliée et la friandise n’est maintenant bien souvent qu’une décoration et on la retrouve partout à Noël.
Pourtant, elle a toute une signification et maintenant … vous savez! Vous ne dégusterez plus jamais une délicieuse canne en bonbon de Noël sans vous rappeler son histoire!
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